海外ロングステイ体験

海外ロングステイ体験日記

海外で滞在型の旅をしながらスローライフな日々の感想や体験を書いたブログ

マンゴーで酵素を作りました。

読了までの目安時間:約 2分

 

マンゴーも種類がいろいろですが
美味しい愛文マンゴーの季節は終わって
今は、キーツマンゴー(1個30元でした。
日本円で90円くらいです)が売っています。
しかし、少し酸っぱいのです。
私は、まぁまぁ好きですが
主人は、今一歩みたいです。

それで酵素を作りました。
丸ごとの写真を撮り忘れましたが
見た目はアップルマンゴーにそっくりです。

中身もそっくりです。
カットして同量の砂糖につけて
キレイに洗った手で
毎日1回以上かき混ぜておきます。
マンゴー以外の果物でも作り方は同じです。
先日はパイナップルも酵素にしました。
写真を撮り忘れています^^

すると日本だと7日間くらいかかるのですが
台湾の台中ではマンゴーも3日目で、できちゃいましたよ。
(パイナップルも3日目でできました)

南国だからか酵素が元気だからか
ぶくぶくと泡が出て甘い香りです^^
DSC_0593

横から見たところです。
DSC_0594

酵素液と残りのマンゴー(しわっとなっていますが
ジャムみたいに食べれます)に分けて出来上がりです^^
DSC_0599

マンゴーの酵素液、美味しいです。
お水で割って飲んでいますよ。
ダイエット効果もあるかな^^

南国フルーツでの酵素作りも面白いです。
3日でできるのがいいのです。

味が今一歩な果物は酵素にするといいですね。
グアバも作りたかったけど
美味しかったので食べてしましました^^
また、今度買ったら作ってみます。

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