海外ロングステイ体験

海外ロングステイ体験日記

海外で滞在型の旅をしながらスローライフな日々の感想や体験を書いたブログ

黒スモモでも酵素を作りました。

読了までの目安時間:約 2分

 

マンゴー酵素もあっという間にできたので
嬉しくて、その後、アメリカ産の
黒スモモ(1個13元くらい)でも
酵素を作ってみましたよ。

こちらは写真を最初から撮りました^^
真っ黒でアントシアニンが皮にたっぷりです。
これは、食べたら生でも甘酸っぱくて
さくさくしてて美味しかったです。
主人も好きでした。
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半分に割ってみました。
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カットしてきれいに洗った皮もいっしょに入れます。
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砂糖を同量加えてキレイに洗った手でよく混ぜます。
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お砂糖がまぶされていますね^^
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横から見たところです。
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2日目です。
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2日目の横から見たところです。
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3日目で泡がいっぱいでて
良い香りがして酵素ができました。
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3日目に横から見たところです。
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きれいに色が出ている酵素です。
アントシアニンたっぷりで抗酸化作用が強いかな^^
残りの黒スモモもジャムの代わりに
パンにはさんで食べましたよ。
美味しかったです。
DSC_0617

出来上がった酵素液は、
水に混ぜて酵素水にして飲んでいます。
体調がよいですし太りにくくなります。
空腹になるとお菓子を食べずに飲んでいますよ。

日本にいたころはネットで優良な酵素ドリンクを
飲んでいたので良かったのですが
台湾では買えないので手作りしました^^

手作りでも、まぁまぁ良い感じですよ。

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