マンゴー酵素もあっという間にできたので
嬉しくて、その後、アメリカ産の
黒スモモ（１個１３元くらい）でも
酵素を作ってみましたよ。
こちらは写真を最初から撮りました＾＾
真っ黒でアントシアニンが皮にたっぷりです。
これは、食べたら生でも甘酸っぱくて
さくさくしてて美味しかったです。
主人も好きでした。
半分に割ってみました。
カットしてきれいに洗った皮もいっしょに入れます。
砂糖を同量加えてキレイに洗った手でよく混ぜます。
お砂糖がまぶされていますね＾＾
横から見たところです。
２日目です。
２日目の横から見たところです。
３日目で泡がいっぱいでて
良い香りがして酵素ができました。
３日目に横から見たところです。
きれいに色が出ている酵素です。
アントシアニンたっぷりで抗酸化作用が強いかな＾＾
残りの黒スモモもジャムの代わりに
パンにはさんで食べましたよ。
美味しかったです。
出来上がった酵素液は、
水に混ぜて酵素水にして飲んでいます。
体調がよいですし太りにくくなります。
空腹になるとお菓子を食べずに飲んでいますよ。
日本にいたころはネットで優良な酵素ドリンクを
飲んでいたので良かったのですが
台湾では買えないので手作りしました＾＾
手作りでも、まぁまぁ良い感じですよ。
